Vyberte stránku
Úsměv v důlku – předkrmu půlku

Úsměv v důlku – předkrmu půlku

      Tak tatarák na dva talíře dneska asi desetkrát no. Čtyřikrát jako že dopapat ještě druhou půlku. Třikrát dopéct pečivko k tý půlce. Jako mě to nezdržuje. Číšníci řvali a nadávali do zmrdů. Já už ne. Sebrali mi zbraně. Aby nadával celej kolektiv je na pičku....
Jedny Trendy podle Jendy

Jedny Trendy podle Jendy

      Hej děcka fšimnul jsem si božího trendu. Za prvý, že se každá hlava pomazaná vyjadřuje najednou k tomu, jakej je průser s pracovníma místama a že nikdo není kdo by dělal v gastru. Teďka jsem to čuchal v Mladý frontě, kde se s tím velmi dobře a obšírně zabývali....
Kam by se na dnešní hosty pan spisovatel Hrabal!!!

Kam by se na dnešní hosty pan spisovatel Hrabal!!!

      Jako může za to ten hic nebo co doprdele? Zmrdi jsou zmrdi a v hicu jsou ještě větší zmrdi. U nás v hotelu máme tři patra. Není to žádná ultra vzdálenost – každý patro šestnáct schodů. Výtah luxusní a rychlej. Měli jsme v jednom sále výstavu našich umělců...
Motivace hladce a obrace v kuchyni či na place

Motivace hladce a obrace v kuchyni či na place

      Jsem namotivovanej napsat Vám o motivaci. Motivace v gastronomii je slovo samo o sobě velmi demotivující. Motivace je taky velmi soukromá věc. Každej ji prožívá jinak. A každej se taky jinak motivuje. Je to daný povahou. Tak Vám tu popíšu, jak to vidím a proč už...